Le Patjuk (팥죽) est un type de congee (sorte de soupe ou de bouillie de riz), composé de haricots rouges (azuki). En Corée, le patjuk est couramment consommé pendant la saison hivernale et est associé au dongji (solstice d'hiver, 21 décembre), car les gens croyaient que la couleur rouge de du patjuk chasse les esprits malfaisants.